春天-----郊遊去(一) New Farm Park 賞Jacarnada 花

      澳洲八月底,冷颼颼.冷冰冰.尤其是清晨.早晨坐火車上學,經過 Tingalpa creek ,水面上,白茫茫

的水氣,嬝嬝上升,如片片薄冰......很美!

      九月初春暖花開,中午氣溫近三十度,大家都換上露胸露背的衣褲.開車行經Kangaroo point ,

抬頭一望.....路旁一棵棵 Jacaranda,粗壯的身軀,柔嫩的紫花滿枝椏,一片綠葉也不見,只見紫花

滿天飛.我們去New Farm Park 賞Jacarnada 花去!!!!!

    布里斯本河旁,有好多個漂亮的公園---South Bank Park 和高雄結為姐妹公園.U.Q大學.昆土蘭

科技大學.New Farm Park .Roma Park .......記得2005年在City 讀語文,每天午休時,沿著布里斯本

河走一圈---沿途有紅樹林.植物園.餐廳.City Cat (渡船)....花香.樹蔭.好空氣.

    Jacaranda (藍花楹)又名巴西紅木,原產巴西,和鳳凰木並稱{雙影}.Jacaranda是南半球特有的

樹種,遍布澳洲.Jacaranda 是布里斯本市的市花.Jacaranda 先開花(從春天開到夏初)再長葉,秋天

掉葉,冬天光禿禿只有枝幹.

    When the bloom of the Jacaranda tree is here,Christmas time is near.
    (當Jacaranda 開花時,聖誕節就要來了)

    University of Queensland 的學生中流傳一句話:

    If a Jacaranda bloom falls on their hand during exam time, they will fail an exam.
    (被Jacaranda 落花飄落在手中,考試很難通過)

   Jacaranda 和鳳凰花盛開時,也是畢業酈歌唱起,很多人就要離開學校.

紫色的Jacaranda表達對愛的真實和銷魂的愛.

   New Farm Park at Birsbane at Australia .New Farm Park 位在彎曲布里斯本河的最南端.

   New Farm Park 佔地37英畝,是個有歷史的重要公園.園內有兒童遊樂區.烤肉區.草坪區.....

Jacaranda 樹高大雄偉,有的樹巳有百歲,春天紫花滿天舞;夏天樹蔭好乘涼.New Farm Park 還有

Rose Garden (玫瑰花園),有不同種類的玫瑰花,花海嬌艷:萬紫千紅.....美不勝收......................

一家人和朋友們一起賞花.踏青.品酒......人生多美好.來澳洲不要錯過New Farm Park 之旅.

Gorgeous meal for Diabetes person 糖尿病者的高級餐飲 (一)

 

     [糖尿病]我也是患者之一,這個月我畢業了,可以成為大廚師了.

今年回台前,花了心血,設計些  Gorgeous meal 高級餐飲,做給我的媽媽吃,也分享給糖尿病的朋

友們.{血糖高}讓大家心慌了,吃的都是食不知味,毫無美感的餐飲,讓人好沮喪.........

  Gorgeous meal 手則一      讓自己心情輕鬆,快樂做餐飲.

好吃的午餐.[三明治和奶茶]---有菜.有魚.有蛋又有雞肉.我把土司邊切掉,讓媽媽好入口.

                     [Scones 圓餅和花茶]給我自己,把圓餅切半,先塗果醬,再塗鮮奶油.也給媽媽一小口.

  Gorgeous meal 手則二      慎選食材.精選食材.我們吃的不多,用料要仔細,以健康為首.

食材介紹[Avocado] 酪梨.在台灣吃酪梨只當果汁喝和牛奶打在一起.在澳洲吃法是把酪梨攪和,

                                           像漿糊狀,加上塩.胡椒粉.塗抹在土司或麵包中.當成奶油使用.也切成

                                           塊狀放入沙拉中,好吃又健康.酪梨要放軟了再吃.

                                  酪梨,可提高有益的膽固醇含量,並維持正常血糖值,對控制糖尿病相當有

                                            幫助.另外,像是茶多酚.胡蘿蔔素等許多脂溶性營養素,便需靠酪梨

                                            所含的低量植物性脂肪幫助吸收.
              
                                      

 

 

 

                                                                                                                       

無題(二)

     今天是新生命.新.....的開始,我有顆 PERINDOPRIL要天天吃了,為了我 blood pressure(血壓).

     二年前,每天都覺得好累哦?????抽血檢查,哇!!!!我有[ DIABETES]糖尿病.

     糖尿病藥加上甲狀腺藥,讓我不舒想吐^^^^  ,醫生說:先治甲狀腺吧!馬上把我的病歷傳給甲狀

 

腺專科醫生.[心想吃了十幾年的藥,一刀解決.也好].專科門診,醫生詳細問了病史,檢查了甲狀腺.

 

驗血.做了超音波...檢查.半年後,在P.A醫院做治療.[開刀]-no.no.no.是給我吃一顆藥

              [     IODINE    ]     就是  [碘]     (碘酒) 就是碘加酒 精 tincture of iodine              

這是一顆含有輻射性,一星期不能接觸小孩,不能和家人共用洗手間........所以我在家睡了七天.

專科醫生和我的家庭醫生觀察我的甲狀腺情況,[每三個月做驗血,還繼續吃藥控制甲狀腺].

一年後,我的甲狀腺指數還是高.專科醫生說:{好!妳再吃一顆}我問;{一個人可以吃幾顆}{三顆}

坐在等候室,我見保全員,手提封閉小鐵箱,走入診療室.住院醫生叫我進去,妳知道規則吧!吃完後

不用道謝,自行離去,我點點頭.醫生手帶手套,口罩,把密封罐打開,一顆長1.5cm.寛0.5cm白色藥,

吃完後,我把杯子丟掉,醫生.護士離我遠遠的,我默默的走出醫院.

   半年後,專科醫生恭喜我,我沒有甲狀腺了,可能會胖二十公斤哦????家庭醫生接手照顧我.

真開心,終於不用吃亢甲狀腺藥.不到二個月,真的開始胖了,[没有吃也胖],胖不是胖.....是水腫.

我趕緊找醫生,醫生也找我.新生的我,需要吃另一顆EUTROXSIG(Thyroxine Tablet),幫助我身體,

唉~~吃新藥讓我的頭麻麻的.重重的..... [唉~身體以前是向前衝.衝衝衝;現在是向後退.退退退].

     人的一生充滿變化,四十前,家庭美滿;四十後成了單生[從此要靠甲狀腺藥為生].五十移居

澳洲.這一年,三位照顧我的好友,先後仙逝,心痛萬分.現在的我,完全臣服天父的安排,感謝天父給

我的一切.....要說有什麼心願,就是家人.朋友.大家平安.