2013年2月14日 星期四

年初二我吃了一根 Rhubarb (大黃莖)

年初二,從電話那頭傳來了開心的交談聲,唏哩嘩啦的洗牌聲,心裡酸溜溜的,

所以我吃了一根 Rhubarb.

本週學做" 甜點派" .老師叫我處理一把一支支細長的 Rhubarb .(我從來沒有見過,就問同學,

這是什麼?)我去根.去葉,只留莖幹.莖幹的顏色是紫紅色.我用小刀把紫紅色的外皮去掉,呈現出

綠白色的莖肉,(像西洋芹菜莖肉),我切成小塊狀,然後用糖醃起來.我嚐了一小塊,脆--脆--的...

酸--酸---的,我再拿一塊沾了糖,吃起來酸...甜...脆.好吃極了.讓我想起,多年前流行"石蓮花"沾

梅子粉.如果Rhubarb 沾上梅子粉一定會是大紅大紫一道甜點.

當Rhubarb Pie 做好時,沒有一位同學要吃.因為 Rhubarb Pie 是袓母級的甜點 (old fashioned).

Rhubarb 是植物,勉強說是水果類吧! 中文名稱是[大黃].大黃根(藥用).大黃莖(食用),但是大黃葉

郤是有毒性的,吃了會鬧人命. ( The leaves of the rhubarb plant are poisonous ).

2 則留言:

  1. U r busy recently right? Don't have time to response me & write new articles.… hahaha:)

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